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人はなぜ食を求めて旅に出るのか フードツーリズム入門
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中村忠司/編著 村上喜郁/〔ほか〕著
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著者・出版社
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本/雑誌
1 冊
2022/01
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価格: 2200円(税込)
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商品説明: 食にあふれた日常の中で、人はなぜ食を求めて旅に出るのだろうか。新型コロナウイルス感染症の拡大により食と旅は大きな傷を負ったが、人々が「食とは何か、旅とは何か」という問いを持つきっかけにもなった。第1部ではゲスト側…
続き
ページ数:176
商品番号:NEOBK-2703909
ISBN:9784771035461
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目次
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