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捨てないパン屋 手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増える
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田村陽至/著
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著者・出版社
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本/雑誌
1 冊
2018/11
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販売終了(購入不可)
価格: 1650円(税込)
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商品説明: 一生懸命つくったパンなのに、売れ残ったパンは、衛生上、廃棄するほかない。ではどうしたら?パン屋の三代目は、フランス、オーストリアでパン修業し、店を再スタート。焼いて売っているのは4種類のパン。つくるのは自分だけ、…
続き
商品番号:NEOBK-2299547
ISBN:9784860294816
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著者・出版社
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目次
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