2016/12

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 商品説明： 粉と水、酵母の絶妙な組み合わせから、様々な味わいを生み出しているﾊﾟﾝ。本書は小麦粉や塩など、材料の基礎知識から応用ﾃｸﾆｯｸ、最高のﾊﾟﾝを作る方法まで、ﾊﾟﾝﾗｳﾞｧｰ必携のﾊﾞｲﾌﾞﾙ。 ﾍﾟｰｼﾞ数:191

商品番号:NEOBK-2040902
ISBN:9784777943722

■ 目次

■ 本･雑誌･ｺﾐｯｸ購入時のご注意

• 食ﾊﾟﾝを極める! 誰も教えてくれなかったﾌﾟﾛに近づくためのﾊﾟﾝの教科書
• ﾊﾟﾝどろぼうのせかいいちかんたん 子どもとつくるﾊﾟﾝﾚｼﾋﾟ
• ﾃｰﾌﾞﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ 同じ材料でﾌﾟﾁﾊﾟﾝからﾍﾞｰｸﾞﾙ、ｸｯﾍﾟまで。

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