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プロフェッショナル 仕事の流儀 天ぷら職人 早乙女哲哉の仕事 道を究める その先に
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ドキュメンタリー
商品説明
ドキュメント映像とインタビューでその道のプロの"仕事"に迫るシリーズの「天ぷら職人 早乙女哲哉」編。15歳から修業を始め、今では「当代屈指の天ぷら職人」と呼ばれる早乙女哲哉。それでも現状に満足せず、より高みを目指そうとする姿を追う。
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製作年: 2012年
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