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プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬 正の仕事 不満足こそが、極上を生む
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ドキュメンタリー
商品説明
ドキュメント映像とインタビューでその道のプロの"仕事"に迫るシリーズの「パン職人 成瀬正」編。パン作り世界大会の日本代表にも選出されるパン職人・成瀬正。究極のパンに挑み、惰性を許さず毎日10時間厨房に立ち続ける男の姿に密着する。
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製作年: 2012年
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アーティスト/キャスト
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