古くて新しい今こそ大豆/ 村上祥子/著

商品説明
大豆はやっぱりｽｺﾞｲ!ｱﾐﾉ酸ｽｺｱ100。必須ｱﾐﾉ酸全てを含む植物性たんぱく源。骨粗しょう症予防に効果を得られる大豆ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝが豊富。難消化性食物繊維である大豆ｵﾘｺﾞ糖が腸内環境をととのえる。強力な抗酸化力を発揮する大豆ｻﾎﾟﾆﾝがｺﾚｽﾃﾛｰﾙを調整。「造血ﾋﾞﾀﾐﾝ」といわれる葉酸が豊富。大豆ﾚｼﾁﾝが動脈硬化や糖尿病予防に働きかける。