体にやさしいひんやりおやつ卵･乳製品･白砂糖を使わないﾅﾁｭﾗﾙﾚｼﾋﾟ/ 今井ようこ/著

商品説明
ふるふる、ぷるぷるのｾﾞﾘｰから、ﾌﾙｰﾂを使った寒天菓子、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｱｲｽｸﾘｰﾑ、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、ﾊﾞﾅﾅﾗｲﾑのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷやﾁｮｺのﾌﾞﾗｳﾆｰなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全39品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やｱｶﾞﾍﾞｼﾛｯﾌﾟ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。ｼﾅﾓﾝやｸﾛｰﾌﾞ、ｸｺやﾅﾂﾒなどのｽﾊﾟｲｽ、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏ﾊﾞﾃ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。