■ ｷｯﾁﾝﾗﾎﾞ どうしてそうなる?実験ﾚｼﾋﾟ 食材編
■露久保美夏/〔著〕

商品説明
料理を作るとき、そこにはたくさんの科学がつまっています。たとえば、卵は生のときと熱を加えたときでは、見た目はもちろん食感やにおいも、ちがうと思いませんか?すべての食材には個性があって、下ごしらえや加熱のしかたなどでたくさんの種類の料理が生まれます。実際に作ってみることで、食材の個性を知る新しい発見があるでしょう。

出荷: ﾒｰｶｰ在庫あり:1-3日

■ 詳細ﾍﾟｰｼﾞ
■ 著者･出版社
■ ｼﾞｬｹｯﾄ画像
■ 目次

女商品検索
令ﾍﾙﾌﾟ

TOP

J-WAVE CD&BOOK ONLINE
powerd by Neowing