■ Zの精神 日本一のｸﾞﾙﾒﾊﾞｰｶﾞｰ店の最後までやり通す経営哲学
■北浦明雄/著

商品説明
ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰといえばﾌｧｽﾄﾌｰﾄﾞが主流だった2000年、素材や手作りにこだわる「ｸﾞﾙﾒﾊﾞｰｶﾞｰ」専門店として日本橋人形町に創業したﾌﾞﾗｻﾞｰｽﾞ(BROZERS’)。ﾚｽﾄﾗﾝ、ﾃｲｸｱｳﾄ、ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰの業態で多店舗展開し、20年間で30人以上のｽﾀｯﾌが飲食店経営者として独立に成功。業界を牽引する創業者が、経営、教育、倫理、信念を語る。

出荷: ﾒｰｶｰ在庫あり:1-3日

■ 詳細ﾍﾟｰｼﾞ
■ 著者･出版社
■ ｼﾞｬｹｯﾄ画像
■ 目次

女商品検索
令ﾍﾙﾌﾟ

TOP

J-WAVE CD&BOOK ONLINE
powerd by Neowing