■ 「噛める」「飲み込める」がうれしい料理 食べやすくするﾎﾟｲﾝﾄがひと目でわかる!
■山田晴子/食事指導 赤堀博美/料理指導

著者･出版社

　山田晴子
　赤堀博美
　女子栄養大学出版部 / 発行

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