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環境･ｽﾎﾟｰﾂ栄養学(管理栄養士講座)
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金子佳代子/編著 高田和子/編著
目次
第1部 生活環境と栄養(温度環境と栄養 気圧環境と栄養 ｻｰｶﾃﾞｨｱﾝﾘｽﾞﾑと栄養 ｽﾄﾚｽと栄養 宇宙環境下の生理と栄養) 第2部 ｽﾎﾟｰﾂと栄養(ｽﾎﾟｰﾂの生理学的基礎 健康づくりのためのｽﾎﾟｰﾂと栄養 競技ｽﾎﾟｰﾂと栄養)
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