目次
スープ(オニオンスープ
4種類のまろやかなポタージュスープ ほか)
魚料理(ラングスティンまたは大きめの海老を使って
ボルドー風
串刺しバジリコソースかけ
コキーユサンジャック
(帆立のプロバンス風/帆立のサラダ) ほか)
肉料理(地鶏の肝臓とズッキーニのグラタン
鶏のエスカロップグリーンピース添え
若鶏の赤ワイン煮込み ほか)
サラダ(アスパラガスのサワークリーム添え
白身のお肉の付け合せにはこちら
ギリシャ風のきのこ料理 ほか)
その他いろいろ(クールブイヨン(洋風だし)
チーズソース/オランディーズソース ほか)
お酒・飲み物(ピナコラダ/ブラッディー・メアリー
テキーラサンライズ/タイガーズテイル ほか)
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