目次
第1章 超人的75歳、私の糖尿病人生と、健康の秘密
第2章 糖質制限の実際
第3章 なぜ健康長寿を実現できるのか?
第4章 ｲﾝｽﾘﾝの功罪
第5章 ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの大切な役割
第6章 糖化と老化
第7章 がんと糖質制限食
第8章 日本列島でﾋﾄは2万2000年間、肉食だった
第9章 糖尿病の食事療法のあゆみ
第10章 ここがおかしい日本の糖尿病治療
第11章 糖質制限食とｴﾋﾞﾃﾞﾝｽ―ｶﾛﾘｰ制限との比較
第12章 解決･糖質制限食で起こる心配と問題
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