目次
子どもの食と栄養(子どもの健康と食生活の意義
栄養に関する基本的知識 ほか)
保育原理(保育の意義及び目的
保育に関する法令及び制度 ほか)
教育原理(教育の意義･目的、子ども福祉等との関連性
教育の思想と歴史的変遷 ほか)
社会的養護(社会的養護の意義と歴史
社会的養護の基本 ほか)
保育実習理論(保育所における保育と実習/保育者論
児童福祉施設における保育と実習 ほか)
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