文人･文士･食通が綴った絶品あゆ料理香り立つ究極の推しﾒﾆｭｰﾜﾀ･身･子･骨･頭･香り、すべてを愛す/ 世良康/著

■文人･文士･食通が綴った絶品あゆ料理香り立つ究極の推しﾒﾆｭｰﾜﾀ･身･子･骨･頭･香り、すべてを愛す
■世良康/著

谷崎潤一郎押し寿司池波正太郎鮎飯村井弦斎「ﾌｴﾀｽ」「ｻﾗﾀﾞ油焼」「三杯醤油」立原正秋瀬越木下謙次郎姿ずし&鮎めし稲葉修焼きｼﾞｭｰ北大路魯山人活ｱﾕの洗い佐藤垢石頭と骨阿川弘之塩焼獅子文六塩焼福田平八郎ﾜﾀの石焼瀧井孝作干鮎の煮浸し白洲正子塩焼小島政二郎鮎寿司丸谷才一ｱﾕ田楽神吉拓郎釣瓶鮓國分綾子子持ちあゆの塩焼高橋治うるか辻嘉一塩焼小泉武夫ｳﾙｶ･熟鮓

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