基礎有機化学(栄養科学ｼﾘｰｽﾞNEXT)/ 高橋吉孝/編辻英明/編

基礎編(有機化学を学ぶにあたって有機化合物の分類と化学結合有機化合物の立体化学有機化合物の構造による特徴有機化合物の反応) 生体構成有機化合物編(炭水化物ｱﾐﾉ酸とﾀﾝﾊﾟｸ質脂質ﾋﾞﾀﾐﾝ核酸)

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