目次
序章 日本における近代的「水産知」の蓄積と中国
第1章 清末民国期の水産教育と直隷水産講習所
第2章 民国初期における江蘇省立水産学校の人材育成への模索
第3章 一九三〇年代江蘇省の海賊問題に対する政府の対応と漁民武装自衛―『江蘇省沿海漁業保護会議記録』を中心に
第4章 一九三〇年代の中国における水産教育の変遷―水産学校教育から漁民教育への試み
第5章 一九四五年以降の中国における水産事業の復興と漁民救済―一九四五〜一九四九年を中心に
終章 近代東ｱｼﾞｱにおける水産人材の流動と「水産知」の伝播
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