目次
第1章 安定しない利益率と、慢性的な人材不足―。経営者がはまってしまいがちなFCの落とし穴(身近だけど意外に知られていないFCの仕組み
FC契約とﾛｲﾔﾘﾃｨの種類
FC加盟の3つのﾒﾘｯﾄ
加盟店ｵｰﾅｰはｶﾈとﾋﾄで失敗する
売上が伸び悩み、利益が不安定になる2つの理由
人を集め、定着させる仕組みがない)
第2章 不況に強い!圧倒的なﾘﾋﾟｰﾄ率!安定した利益率!FCやるなら、ﾗｰﾒﾝ屋経営一択!(飲食店FCならｶﾈとﾋﾄを確保できる
ﾗｰﾒﾝ屋は不況に強い
ﾗｰﾒﾝは原価をｺﾝﾄﾛｰﾙしやすい
糖質、脂質、塩分は最強ﾀｯｸﾞ
適度な中毒性が繁盛店をつくる
ﾗｰﾒﾝ屋に注目する経営者増加中!)
第3章 どんなｴﾘｱでも、お客様のﾆｰｽﾞを見極めれば必ず勝てる 儲かるﾗｰﾒﾝFC!“島やん流”3つのﾎﾟｲﾝﾄ(味づくり
店づくり
人づくり)
第4章 ｴﾘｱ選定、店舗設計、ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ構築...実践!儲けを生み出す“島やん流”ﾗｰﾒﾝFC(開業に向けた7つのｽﾃｯﾌﾟ
7つのｽﾃｯﾌﾟを再確認)
第5章 “島やん流”ﾗｰﾒﾝFCの「仕組み」を本業に活かせば中小企業はさらに発展していく(経営不安で相談が急増
FCのﾉｳﾊｳは本業でも活きる ほか)
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