目次
わたしの手料理(私の手料理 ﾘﾝｺﾞ汁のｶﾚｰ
ｵｻﾝﾄﾞﾝと口述筆記のｱﾊﾟｰﾄ住まい ほか)
想い出の味(卵･三題
眼から芽が出た ほか)
食はやっぱり中華にあり(自力回復 台湾薬膳旅行
白日夢 北京宮廷料理 ほか)
世界食べある記(ﾊﾜｲｱﾝの食器は木の葉の皿、ｺｺﾅｯﾂの椀
ﾌﾟﾘ･ﾌﾑﾘの“最後の晩餐” ほか)
和洋、あの店この味!(「乃り泉」に寄らなければ京都へ来た気がしない
二十年通いつめた店「志る幸」ほか)
ﾙｲ王朝風仏蘭西料理店で高峰秀子さんと念願のﾃﾞｰﾄ(塩田丸男対談)
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