目次
1章 認知症になりたくないなら腸を整えよう(脳の働きを左右しているのは腸内細菌だった!?
脳を動かす指令役!?腸内細菌とは? ほか)
2章 脳のごみをためない食事術(ｱﾙﾂﾊｲﾏｰ型の犯人は「脳のごみ」!
脳のごみそうじは認知症になってからでは遅い! ほか)
3章 日本人に合う認知症予防の最強食材(食べるのを面倒くさがる人ほど認知症になりやすい!
海外の認知症予防食「ﾏｲﾝﾄﾞ食」とは? ほか)
4章 おいしく認知症を防ぐ脳活ｻﾎﾟｰﾄおかず(魚介類
きのこ類 ほか)
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