目次
第1章 今日からの食事が10年後の健やかな脳をつくる(認知症は発症すると完治は難しい。だから、とことん遠ざける
「もの忘れ」は老化現象。「認知症」はどんどん症状が進行する病気 ほか)
第2章 科学的にわかってきた脳が元気になる食べ物(脳を元気にするには、脳にゴミをためないこと、脳の機能を維持すること
脳にたまったゴミをきれいに処理してくれる「ポリフェノール」 ほか)
第3章 100歳まで脳の健康を守る食べ方(認知症を遠ざける食べ方の基本もいろいろなものをバランスよく食べること
糖質の摂り過ぎは百害あって一利なし ほか)
第4章 専門医が教える脳が衰えない生活習慣(60代なら週3回1日20分以上のウォーキングで脳がよみがえる
ながら運動で脳をフル回転させる ほか)
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