FM802 OTOSHOP
ワンオペ完全マニュアル バル・ビストロ・レストラン 20店が実践する一人で店をまわすための仕事術
柴田書店/編

目次
開業時からワンオペ(レストラン スノゥ(福岡・高砂) エタップ(東京・浅草) ボトルス(東京・千駄ケ谷) ル・マッシャン(兵庫・芦屋) イルトラム(東京・清澄白河) ほか) 途中からワンオペに移行(シエロ アズッロ(東京・北千住) レストランユニック(東京・目黒) 虎穴(東京・東日本橋) mori(東京・恵比寿)) 番外編 今だから言える「こうしておけばよかった!」ことは?


出荷: メーカー在庫あり:1-3日

詳細ページ
ジャケット画像
商品説明

商品検索
ヘルプ

TOP

OTOSHOP
powered by Neowing