目次
1 肉のスープ(ささみのイタリアンスープ
ささみとセロリのエスニックスープ ほか)
2 魚介のスープ(鮭と白菜のみそバタースープ
鮭のクリームスープ ほか)
3 卵・大豆製品のスープ(落とし卵とブロッコリーの桜えびスープ
トマトとうずら卵のみそスープ ほか)
4 豆のスープ(ミネストローネ
ひよこ豆とささみのすまし汁 ほか)
5 主食にもなるスープ(鶏そぼろとひじきのもち麦スープ
帆立とのりのもち麦がゆ ほか)
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