目次
第1部 健康を守るためにそなわった仕組み(血管新生―血管の正常な生まれ変わりが病気を防ぐ
再生―体をつくりなおす「乾細胞」を働かせる
微生物叢―あなたの体を守る細菌を養う ほか)
第2部 病気に打ち勝つ食事(病を餓死させ、健康を養おう―血管新生を操る
健康を(ふたたび)つくり出す―食べて、再生をうながす
腸内生態系を養おう―微生物叢が求める栄養 ほか)
第3部 計画し、選択し、行動しよう(5×5×5法―食べて病気に打ち勝つ
ｷｯﾁﾝを見直す―なにが必要で、なにが不要か
並外れた食品―医学的に「おいしい」ものをご紹介 ほか)
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