目次
第1部 酔いと宗教(無明の酒に酔う―“酔い”の表現史
髑髏盃をめぐって―織田信長を端緒に
僧坊酒宴追考
酒と仏教―酒の仏は「酔い酔い酔い酔い、酔いやな」)
第2部 飲酒とその表象(平安貴族の「酔い」と「まつりごと」
平安後期における香薬の「酔い」―『香要抄』を中心に
破戒と陶酔―中世絵画に見る
黄表紙に擬人化される酒
中世文学の中の居酒屋と放蕩息子―ｸﾘｼｪか現実か)
第3部 飲酒と環境(米と酒そしてその周辺―環境の視座から
椒芽田楽の洒落本から見るお酒と酔い
飲料の製造、飲み方と文化―例外としての日本酒?
ｱﾝｼｬﾝ･ﾚｼﾞｰﾑ期のﾌﾗﾝｽにおける酔いに対する寛容
酔う女―徳田秋聲『新世帯』と明治期の飲酒文化)
第4部 飲酒と病
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