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腎臓病透析患者さんのための献立集 たんぱく質50g(腎臓を守る食事ｼﾘｰｽﾞ)
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宮本佳代子/監修 佐藤敏子/栄養指導･献立 茂木さつき/献立 荒川由起子/献立 手塚洋子/献立 野城詩乃/献立 田部井薫/病態解説 大河原晋/病態解説 今井久美子/調理
目次
1 ﾃﾞｲﾘｰﾒﾆｭｰ 2 特別な日のﾒﾆｭｰ(外食する日のﾒﾆｭｰ1(牛丼など) 外食する日のﾒﾆｭｰ2(ｽﾊﾟｹﾞﾃｨなど) 中食をとる日のﾒﾆｭｰ(ざるそばなど) ほか) 3 透析ﾗｲﾌの食事ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ(食事療法の意義と血液検査の読み方 高齢期の透析ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ 食事療法のﾎﾟｲﾝﾄ ほか)
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