目次
第1章 ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの生態･分類･品種(果樹としてのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの特徴
家庭果樹としても魅力いっぱい
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ樹の形態的特徴 ほか)
第2章 ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの栽培管理の基本(樹の一生と1年の成長周期
栽培にあたっての立地条件
開園準備と植えつけの実際 ほか)
第3章 ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ果実の成分･機能･加工(ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ果実の品質評価
食品としての特徴と成分、機能
果実の利用加工のﾎﾟｲﾝﾄ)
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