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農業問題の基層とはなにか いのちと文化としての農業(ｼﾘｰｽﾞ･いま日本の「農」を問う)
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末原達郎/著 佐藤洋一郎/著 岡本信一/著 山田優/著
目次
第1章 文化としての農業を考える―社会の大転換期に(食から社会を考える 農耕の誕生 ほか) 第2章 農業とはそもそも何であったのか―ｱｸﾞﾛﾌｫﾚｽﾄﾘ、焼畑、水田漁撈が語るもの(「遅れた農業」への再評価 農耕を支えた森林―ｱｸﾞﾛﾌｫﾚｽﾄﾘの考え方 ほか) 第3章 日本農業の地平線はどこへ―農業への基本的誤解を解く(大変化期の農業をｺﾝｻﾙﾀﾝﾄとして見る 私の農業へのきっかけ ほか) 第4章 日本農業の未来を世界から考える―ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾞﾑからの報告(ﾆｭｰﾖｰｸとｷｴﾌで見たもの 食料高騰と政治 ほか)
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