本/雑誌

1 冊

2011/03 価格: 3080円(税込)

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 商品説明： 本書では、旬の食材を組み合わせた料理-"旬菜"を「ごはん物」「魚料理」「野菜料理」「汁物」としてそれぞれひと月に2、3品ずつ、12か月で構成しました。また、四季の行事食の代表的なものに焦点をあて、由来や起源を簡潔…続き ﾍﾟｰｼﾞ数:144

商品番号:NEOBK-938531
ISBN:9784789546164

■ 著者･出版社

■ 目次

■ 本･雑誌･ｺﾐｯｸ購入時のご注意

• 賛否両論味の世界
• ぎをん献立帖 (和食の教科書)
• 銀座小十の先付･付き出し一〇一品 日本料理の“今”を捉えた、感動を生む献立の幕開け

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