本/雑誌

1 冊

2024/11 価格: 990円(税込)

 商品説明： 当日廃棄の商品、高い原価率、長時間労働による人材難。安定経営が難しいｹｰｷ店で6店舗展開、利益率は10%超!敏腕洋菓子店経営者に学ぶ、利益を生み出す経営ﾉｳﾊｳとは。 ﾍﾟｰｼﾞ数:169

商品番号:NEOBK-3041641
ISBN:9784344947801

■ 著者･出版社

■ 目次

■ 本･雑誌･ｺﾐｯｸ購入時のご注意

• 絶対にやってはいけない飲食店の法則25
• 自分の手で店をつくる 「ﾔﾌｵｸ!」と「廃材」で格安開業! (DO)
• 実践!ｻﾛﾝ開業88の成功ﾙｰﾙ はじめの一歩から多店舗化まで (DO)

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