本/雑誌

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2024/02 価格: 8800円(税込)

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 商品説明： 近代以降に欧米文化の受容と共に拡大した日本の牛肉食。政府の主導と「開化」ｲﾒｰｼﾞの流行を軸に語られてきたその実態を、農耕用の役牛を中心とした既存の生産体制、前近代からの肉食文化、戦争を画期とする需要変化など、帝国…続き ﾍﾟｰｼﾞ数:176

商品番号:NEOBK-2953347
ISBN:9784642039321

■ 著者･出版社

■ 目次

■ 本･雑誌･ｺﾐｯｸ購入時のご注意

• 名作で読む日本近代史
• 逆説の日本史 28 大正混迷編 南北朝正閏論とｼｰﾒﾝｽ事件の謎
• 伊達家 仙台藩 (家からみる江戸大名)

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