本/雑誌

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2022/02 価格: 3080円(税込)

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 商品説明： 食品安全検定公式ﾃｷｽﾄ。食の安全のｴｷｽﾊﾟｰﾄを目指す方へ。科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるﾃｷｽﾄです。第3版では、科学的ﾃﾞｰﾀ、統計ﾃﾞｰﾀを更…続き ﾍﾟｰｼﾞ数:314

商品番号:NEOBK-2707946
ISBN:9784805884287

■ 著者･出版社

■ 目次

■ 本･雑誌･ｺﾐｯｸ購入時のご注意

• よくわかる食品衛生学 (食べ物と健康)
• 衛生管理調理技術Q&A
• 法令等でわかる 食品の一般衛生管理 (どこから?どのくらい?)

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