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もっと知ろう!発酵のちから (食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
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中居惠子/著 小泉武夫/監修
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商品説明：
ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾁｰｽﾞ、あま酒、ﾊﾟﾝ、納豆、みそ、しょうゆ...これらの食べものには共通点があります。それは微生物の力でできた「発酵食品」だということ。じつは、わたしたちの毎日の食事は、たくさんの発酵食品のおかげでな…
続き
ﾍﾟｰｼﾞ数:47
商品番号:NEOBK-2074067
ISBN:9784593587551
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