春夏秋冬料理王国 (ちくま文庫)/ 北大路魯山人

商品説明
篆刻、書画、陶芸、料理などに多彩な才能を発揮し、斬新なｱｲﾃﾞｱと卓越した美意識とで一大旋風を引き起こした魯山人が、生涯にわたって追究した料理の真髄。四季折々の食材への徹底したこだわり、その持ち味を最大限に引き出す料理法、さらにはもてなす客人への細やかな気配りなどを、余すことなく披瀝する。