たべもの芳名録 (ちくま文庫)/ 神吉拓郎/著

商品説明
食べ物の味は、思い出と、ささやかな薀蓄、そしてちょっとのこだわりで奥が深くなる。ﾋﾞﾌﾃｷの表情をうかがい、鮓が届く前の予感を楽しみ、「ｶﾂｿﾊﾞは冷やしにかぎる」と忠告する。「鯛」「うなぎ」「天ぷら」「ふぐ」「ｶﾚｰ」「じゃがいも」などなど、洒脱な文章で雅俗とりまぜた食材の真髄と広がりを官能的に描き出す、食べ物ｴｯｾｲの古典的傑作。