商品説明
食品の製造原価と価格上昇で食の安全は守られているのか?消費者行動の変化を読み解くためのヒントを見つける総合統計データ集。
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収録内容
1 | 第1章 食の安全に関するデータ&意識 |
2 | 第2章 食中毒、衛生管理・予防等に関するデータ |
3 | 第3章 鳥インフルエンザ・家畜伝染病・BSE等に関するデータ |
4 | 第4章 健康に関するデータ&意識 |
5 | 第5章 健康食材・特定機能食品等に関するデータ&意識 |
6 | 第6章 食育・食品ロス等に関するデータ&意識 |